白酒越放越香该怎么储藏呢

　　众所周知，随着白酒越来也多，好的白酒价格也是在不断上升，收藏白酒也是随之流行起来。白酒收藏中，本身品质优良的酒才具有较高的收藏价值，那怎么保存白酒比较合适呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　保存白酒的方式

　　1、平着摆放

　　白酒以平放摆置较理想，存放时间长了会有沉淀，平着或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。

　　2、避光保存

　　光线中的紫外线对酒的损害是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的白酒一定要放到避光的地方。特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。

　　3、陶坛密封

　　白酒储存容器选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。另外酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，如果存放环境不严密，会使酒味越来越淡，用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了。

　　4、恒温恒湿

　　恒温恒湿的环境有利于白酒的保存，温度维持在12－15℃的恒温状态，若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较理想的。湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低，则会影响密封效果，加速酒的氧化，导致酒品质下降。

　　如何判断白酒值不值得收藏

　　1、历史文化价值

　　历史文化价值会提升酒的收藏价值，因此，具有特殊历史文化含义的酒具有的收藏投资价值自然更高；

　　2、品牌价值

　　目前市场上的白酒品牌数不胜数，收藏白酒选择知名品牌的酒，酒的质量和价值才能够得到保证，而历来中国评选出来的名酒都具有较高的品牌价值；

　　3、艺术价值

　　艺术价值额外增加白酒收藏价值，在收藏中，收藏者最讲究的就是稀、奇、缺，酒瓶的造型奇特，酒标艺术气息浓厚，瓶体的材质奇异，这类酒更加具有艺术价值。也将酒的价值提升到了一个新的层次，现代很多的白酒受到了众多白酒收藏爱好者的青睐。

　　4、年份价值

　　年份对于收藏具有重要性，而岁月更加可以让白酒变得更加醇香，更加具有价值。

　　白酒包装的选用

　　1、外层材料的选用(印刷层)

　　为了提高白酒软包装袋的阻隔性，建议使用BOPET、BOPA或KPET、KPA等材料作为表面印刷层，以提高阻隔性，防止香味散发。PVDC涂层材料经长期储存后，颜色会变黄，所以，对外观质量要求较高的包装一般较少采用PVDC涂层材料。

　　2、内层材料的选择(热封层)

　　塑料软包装的热封层通常采用PE薄膜及CPP薄膜，软包装袋装白酒通常是用自动包装机包装的，这就对热封层材料提出了更高的要求。首先，热封层材料要具备良好的热封适性(热封强度、低温热封性、抗污染热封性、热封温度范围及热黏强度等)；其次是复合适性好；，必须具有良好的自动包装走膜性，也就是说其材料的热封面光洁度必须满足自动包装机的要求，具有适当的摩擦系数(表面摩擦系数可从树脂的开口剂，爽滑剂的种类和含量上进行选择)。

　　(1)、良好的热封强度和热封范围

　　PE薄膜与CPP薄膜相比较，PE薄膜具有热封范围宽、热封温度低，质地柔软等优点，而CPP薄膜一般脆性较大，且热封温度较高，尤其是较厚的CPP薄膜更是如此。所以，对于采用自动包装的白酒包装袋来说。选择PE薄膜较CPP薄膜更为合适。

　　(2)、抗污染及低温热封性

　　普通的PE薄膜用于包装白酒时，其热封条件较苛刻，漏袋率较高，所以，为了保证在包装过程中具有良好的热封性，必须选用改性聚乙烯如mPE等。mPE较普通PE具有更高的抗污染热封性，受白酒污染的影响较小，同时具有更高的拉伸强度，而且韧性大，透明度高，用mPE做热封层是较好的选择。

　　(3)、复合适性和自动包装适性

　　为了满足自动包装的要求，通常采用共挤的方法来生产聚乙烯薄膜，以使得复合层具有低爽滑性，保证获得较高的复合强度；同时，使热封层具有高爽滑性，以便获得较低的摩擦系数(通常要求在0．2左右)，保证良好的自动包装走膜性。

　　复合薄膜的热封层采用多层共挤复合薄膜，可以在降低生产成本的同时，兼顾其复合适性、热封适性和自动包装适性等。

　　白酒文化的变迁

　　白酒文化作为一种文明的遗迹，其本身可能要发生变化。白酒文化的背景是农业文明，而且是底层民众的一种娱乐交际方式，在传统的社会，官宦、和士人饮酒是有节制的雅兴，只有到了改革开放后，才出现全民性的饮酒文化，这种文化以劝酒、豪饮为主要特征，以残害身体、浪费酒菜为主要形式，为的是相互利用的交际，这是一种三教九流的江湖文化。

　　高度白酒的豪饮在农业文明的农闲时节，是打发时光的一种最主要的方式，也是几乎的消遣。但在城市文明时代，豪饮无疑会影响朝九晚五的工作。而一些群体也构成了中国白酒的主要消费对象。

　　中国消费白酒的主力主要是出生于80年代前的老男人，因为他们的文化背景和交际方式从小就是喝酒，没有其他选择。但是，当80后以及更年轻的一代成为社会主力的时候，他们有了更多的选择，而且对于他们而言，喝白酒不仅是一种损害健康的自残，也是一种“老土”的生活方式。

　　这并不是说酒类市场会萎缩，而是说高度白酒市场的消费者会逐步减少。代之以更软性的酒料崛起，比如啤酒和红酒。在一些东亚地区，人们更喜欢低度的清酒。中国城市文明的崛起注定了白酒文化的变迁，事实上，过去几十年可能是中国历史上酒文化最糟糕的时代，因为它把传统隐藏于主流社会之外的江湖作风给发扬光大了。

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　　由于我国独特的酒文化，白酒更是我国的一种象征，随着白酒收藏投资价值被越来越多的投资者认同，名酒收藏市场越来越大。